相关知识点
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- 1在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
- 2源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
- 3食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
- 4下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
- 5以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
- 6畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 7以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
- 8畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
- 9植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。