相关知识点
相关题目
- 1以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
- 2人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
- 3不能经常食用精致面粉,因为其加工过程中(____)损失较多。
- 4下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
- 5确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
- 6下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
- 7食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
- 8食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
- 9膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
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