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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
A、叶酸
B、维生素A
C、烟酸
D、核黄素
A
B
C
D
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单选题
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1
下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
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作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
3
目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。
4
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
5
标准体重的计算公式为(____)。
6
膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
7
辣椒中(____)含量丰富。
8
谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
9
工作时有75%时间坐或站立、25%时间站着活动属于轻体力劳动。
在下准备停运了
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