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练习题
单选题 · 1 分
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
A、叶酸
B、维生素A
C、烟酸
D、核黄素
A
B
C
D
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单选题
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1
源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
2
一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
3
膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
4
牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
5
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
6
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
7
人类对营养的需要,首先是对(____)的需要。
8
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
9
辣椒中(____)含量丰富。
在下准备停运了
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