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练习题
判断题 · 1 分
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
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1
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
2
味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
3
食物的能量受(____)的影响最大。
4
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
5
说明食物价格与营养的关系,可采用(____)标示。
6
谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
7
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
8
下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
9
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
在下准备停运了
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