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单选题 · 1 分
味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
A、酸
B、甜
C、辣
D、咸
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
2
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
3
以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
4
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
5
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
6
制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
7
下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
8
适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
9
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
在下准备停运了
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