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练习题
判断题 · 1 分
适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
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1
膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
2
成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
3
一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
4
目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。
5
畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
6
体质指数[BMI]的公式为(____)。
7
牛乳是膳食中最好的天然(____)来源。
8
猪油含(____)高,故中老年人宜少食用。
9
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
在下准备停运了
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