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练习题
判断题 · 1 分
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
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1
蛋白质含量最少的食物是(____)。
2
除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
3
食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
4
谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
5
下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
6
一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
7
下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
8
工作时有75%时间坐或站立、25%时间站着活动属于轻体力劳动。
9
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
在下准备停运了
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