相关知识点
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- 1制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
- 2谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
- 3根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
- 4除了(____),其他植物油中饱和脂肪酸含量少,多不饱和脂肪酸含量高。
- 5植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
- 6食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
- 7一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
- 8食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
- 9不能经常食用精致面粉,因为其加工过程中(____)损失较多。