健康管理师理论知识 - 健康管理师 - 百题资料

第1章：理论知识

第2章：专业技能

理论知识练习题

下列哪种食物营养价值比较高

A、油条B、汽水、可乐C、方便面D、牛奶E、薯条

845次浏览 · 1年前 · 单选题
痛风的发生主要与何者的代谢紊乱有关

A、血红蛋白B、血糖C、胆固醇D、血脂E、嘌呤

828次浏览 · 1年前 · 单选题
常见谷类食物不包括

A、稻米、小麦、小米、玉米B、含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质C、主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维D、人体必需的赖氨酸含量较低E、维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里

869次浏览 · 1年前 · 单选题
胆固醇含量最高的食物是

A、鸡蛋B、黄油C、牛肉D、猪肉E、猪肝

836次浏览 · 1年前 · 单选题
调节钙、磷代谢的维生素是

A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素KE、维生素C

854次浏览 · 1年前 · 单选题
属于粗纤维类食物的是

A、瘦肉B、芹菜C、猪心D、馒头E、虾皮

880次浏览 · 1年前 · 单选题
以下不含胆固醇的油脂是

A、玉米油B、猪油C、牛油D、羊油E、鸡油

1058次浏览 · 1年前 · 单选题
每克食物蛋白质在体内代谢产生的能量为

A、16.7kJB、37.6kJC、2.39kJD、20.74kJE、16.25kJ

1038次浏览 · 1年前 · 单选题
《中国居民平衡膳食宝塔》最高层是

A、蔬菜B、谷类C、奶类D、油脂E、肉类

889次浏览 · 1年前 · 单选题
钙的最好来源是

A、奶类B、大豆及其制品C、蛋类D、肉类E、蔬菜、水果

1017次浏览 · 1年前 · 单选题
您认为下列食物每天的摄入量由多到少的排序，哪个更合理

A、谷类＞蔬菜、水果＞肉蛋奶类＞油脂B、蔬菜、水果＞谷类＞肉蛋奶类＞油脂C、肉蛋奶类＞蔬菜、水果＞谷类＞油脂D、谷类＞油脂＞肉蛋奶类＞蔬菜、水果E、蔬菜、水果＞肉蛋奶类＞谷类＞油脂

1264次浏览 · 1年前 · 单选题
新生儿母乳喂养时间至少要满

A、12个月B、10个月C、8个月D、6个月E、4个月

746次浏览 · 1年前 · 单选题
WHO推荐我国每人每日食盐摄入量不应超过

A、3gB、5gC、6gD、10gE、15g

788次浏览 · 1年前 · 单选题
为预防缺陷儿（畸形儿）的出生，建议孕妇服用叶酸应从

A、孕前3个月开始B、孕前1个月开始C、孕前2个月开始D、孕后3个月开始E、孕后1个月开始

799次浏览 · 1年前 · 单选题
下列不属于《中国老年人膳食指南》建议的是

A、少量多餐细软；预防营养缺乏病B、主动足量饮水；积极户外活动C、延缓肌肉衰减；维持适宜体重D、摄入充足食物；鼓励陪伴进餐E、蔬果摄入充足；选发酵豆制品

968次浏览 · 1年前 · 单选题
谷类食物每人每天应摄入

A、250～400gB、200～400gC、300～400gD、350～400gE、400～500g

870次浏览 · 1年前 · 单选题
中国保健食品主要分为

A、膳食补充剂和健康食品B、营养素功能食品和保健食品C、特定保健食品和膳食补充剂D、营养补充剂和声称具有特定保健功能的食品E、保健食品和营养素补充剂

857次浏览 · 1年前 · 单选题
鉴别和购买保健品必须认准

A、真的保健食品不能代替药物B、按照标签说明书注明的使用方法科学使用保健食品C、每个保健食品批准文号可能对应一类产品D、批准文号和保健食品篮帽标志E、批准部门

782次浏览 · 1年前 · 单选题
食物中毒的发病特点不包括

A、发病潜伏期短B、发病与特定食物有关C、患者均有发热症状D、无传染性E、临床表现基本相似

2038次浏览 · 1年前 · 单选题
确定食物中毒的可疑食物主要是依据

A、在同一场所同一时间未发病者未进食的食物B、潜伏期最短者C、病人的潜伏期特有中毒症状D、病人的潜伏期呕吐物和排泄物E、发病者的临床症状

1689次浏览 · 1年前 · 单选题

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