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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
胆汁主要是对(____)进行消化和吸收。
A、脂肪
B、蛋白质
C、矿物质
D、维生素
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法。
2
酱类调味品的营养成分含量与(____)有很大关系。
3
血清钾超过(____)时,可出现高钾血症
4
可溶性膳食纤维中不包括(____)。
5
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6
坚果是维生素E和B族维生素的良好来源。
7
细菌性食物中毒全年皆可发生,在春夏季节发生较多。
8
营养教育的最佳途径是(____)。
9
食物中毒全年皆可发生,但(____)是最高发季节。
在下准备停运了
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