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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
根据《中国居民膳食指南》的建议,我国传统膳食的主体应该是(____)。
A、动物类
B、谷类
C、蔬菜水果类
D、豆类
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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有关镉的说法哪种是错误的(____)。
2
下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂(____)。
3
N-亚硝基化合物除具有致癌作用外,还有致畸作用和致突变作用。
4
患者自觉乏力急躁记忆力减退抑郁失眠,并有恶心呕吐腹泻。体检上下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,粗糙,过度角化,舌炎,舌红如杨梅伴水肿。可能为(____)。
5
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6
小麦粉蛋白质第一限制氨基酸是(____)。
7
能激活多种酶活性的矿物质是(____)。
8
营养教育工作者需要具备营养与食品卫生学方面的专业知识和传播营养知识的能力。
9
下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是(____)。
在下准备停运了
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