导航菜单
百题资料
公共营养师
护士资格
育婴师
健康管理师
资料文档
百题资料APP
百题数学
公共营养师练习题
公共营养师
>>
理论知识
>>
基础知识
热门搜索:
烧伤
高血压
灌肠
癫痫
白血病
百题资料
公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
富含蛋白质的食物发生腐败变质的主要指标改变是(____)。
A、酸价增高
B、过氧化物值增高
C、挥发性氮增加
D、产生二氧化碳气体
A
B
C
D
查看题目解悉
答案解悉:
参考答案:
题目属性:
单选题
题目分数:1分
浏览量:4241
正确数:0
错误数:0
后一道题
前一道题
相关知识点
理论知识
基础知识
相关题目
1
乳母膳食中维生素C含量不足时不会影响乳汁中的含量。
2
维生素B2缺乏病在我国较为常见的最主要原因是(____)。
3
妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症比男性患病率(____)。
4
食物消化和吸收的主要器官是(____)。
5
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色,在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉(____)。
6
下列不具有抗氧化作用的(____)。
7
氨基酸模式是指某种蛋白质中必需氨基酸的比例。
8
因为膳食纤维不能被人体吸收和利用,所以对人体而言并无益处。
9
在体内被称为“不动脂”的脂类是(____)。
在下准备停运了
Copyright © 2019
百题资料 https://www.100tim.com/
All Rights Reserved.
湘ICP备18002002号-1
psccja@foxmail.com
湘公网安备 43122502000117号