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单选题 · 1 分
食品卫生标准包括感官理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是(____)。
A、金黄色葡萄球菌毒素
B、菌落总数
C、大肠菌群
D、有异味
A
B
C
D
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单选题
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1
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
2
具有激素性质的维生素是(____)。
3
婴儿在4-5个月后急需从膳食中补充铁,可通过(____)予以补充
4
有关食用油脂的说法不正确的是(____)。
5
按照地中海式膳食结构摄入饮食,可降低(____)的发生率。
6
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病,临床表现为:身材矮小,甲状腺肿大,智力低下。该疾病可能是(____)缺乏引起的。
7
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
8
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母维生素C的RNI为(____)mg/日。
9
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是(____)。
在下准备停运了
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