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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
黄曲霉毒素的特点是(____)。
A、主要污染干燥、冷藏食品
B、在酸性环境中易破坏
C、属于肝脏毒
D、不耐热
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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(____)是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物。
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食品的污染按其性质可分为生物性污染(____)和物理性污染。
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奶作为学龄前儿童钙的最佳来源,适宜的饮用量为每天(____)。
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制定0~6个月AI的依据是(____)。
7
干瘦型营养不良(Marasmus)主要病因(____)。
8
下列不属于冷冻干燥过程的是(____)。
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在下准备停运了
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