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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
学龄前儿童每天蛋白质的需要量为(____)g。
A、25~40
B、35~50
C、45~60
D、55~70
A
B
C
D
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单选题
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氨基酸模式是指某种蛋白质中必需氨基酸的比例。
2
检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10ug/kg,对该批食品的处理是(____)。
3
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是(____)。
4
下列食物中贫铁食物是(____)。
5
玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是(____)。
6
奶作为学龄前儿童钙的最佳来源,适宜的饮用量为每天(____)。
7
如饮酒应限量,“限量”是指(____)。
8
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9
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法。
在下准备停运了
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