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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
营养教育的近期效果是指(____)。
A、知识、态度、信息、服务的变化
B、行为和相关危险因素的变化
C、营养健康状况和生活质量的变化
D、精神面貌改善
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
胃蛋白酶最适宜的pH值为2.0左右,随着pH值增高,其活性降低。
2
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可增加患心血管疾病的危险性。
3
哪种保健功能卫生部不受理和批准(____)。
4
母乳喂养婴儿较少腹泻,是因乳中含较高的(____)。
5
作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPAtestDHA的必需脂肪酸是(____)。
6
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
7
对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是(____)。
8
影响基础代谢的因素不包括(____)。
9
胆汁中与消化有关的是(____)。
在下准备停运了
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