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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
为补充蛋白质,(____)是老年人的最佳选择。
A、谷类
B、猪肉类
C、蛋类
D、大豆及其制品
A
B
C
D
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单选题
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1
(____)是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
2
食物可在4℃~8℃中长期贮藏。
3
细菌性食物中毒全年皆可发生,在春夏季节发生较多。
4
有关维生素的特点说法不正确的是(____)。
5
成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的(____)。
6
摄入蛋白质的质量差且数量严重不足可引起(____)营养不良。
7
牛乳中蛋白质含量比较恒定,一般为(____)。
8
下列能量单位换算中正确的是(____)。
9
哪种保健功能卫生部不受理和批准(____)。
在下准备停运了
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