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- 1某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
- 2维生素E是一种很重要的自由基清除剂,会对人体的抗衰老产生重要的影响。
- 3婴儿1岁时身长约达(____)cm。
- 4膳食指南是根据(____),结合国情,教育人民群众采用平衡膳食,以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
- 5下列不具有抗氧化作用的(____)。
- 6冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
- 7引起贫血,降低学习能力免疫和抗感染能力的营养素是(____)。
- 8谷类维生素主要分布在糊粉层和(____)中。
- 9含有丰富抗体的是(____)。
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