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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
母乳中蛋白质主要是(____)有利于婴儿消化吸收
A、酶蛋白
B、白蛋白
C、球蛋白
D、乳清蛋白
A
B
C
D
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单选题
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1
生长发育障碍是处于生长发育过程中的胎儿、婴幼儿和儿童青少年锌缺乏的最主要和明显的表现。
2
青少年体格发育迅速,对能量和营养的需求均(____)成年人。
3
评价食物蛋白质营养价值的公式:实验期内动物体重增加量(g)/实验期内蛋白质摄入量(g)表示的是(____)。
4
氨基酸模式是指某种蛋白质中必需氨基酸的比例。
5
(____)是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
6
下列能量单位换算中正确的是(____)。
7
下列食物中含铁量较多吸收率最高的是(____)。
8
膳食中呈碱性物质主要来源于(____)。
9
肠源性青紫病是因为(____)中毒引起
在下准备停运了
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