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练习题
单选题 · 1 分
标准体重的计算公式为(____)。
A、标准体重(kg)=身高(cm)-90
B、标准体重(kg)=身高(era)-95
C、标准体重(kg)=身高(cm)-100
D、标准体重(kg)=身高(cm)-105
A
B
C
D
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单选题
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1
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
2
确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和身高可实际测定,也可询问。
3
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
4
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
5
味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
6
以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
7
源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
8
食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
9
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
在下准备停运了
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