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公共营养师
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单选题 · 1 分
畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
A、肌肉
B、肝脏
C、血
D、脑
A
B
C
D
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单选题
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1
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
2
体质指数[BMI]的公式为(____)。
3
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
4
适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
5
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6
不能经常食用精致面粉,因为其加工过程中(____)损失较多。
7
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
8
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
9
工作时有75%时间坐或站立、25%时间站着活动属于轻体力劳动。
在下准备停运了
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