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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
深色蔬菜富含(____)。
A、碳水化合物
B、胡萝卜素
C、蛋白质
D、纤维素
A
B
C
D
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单选题
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1
乳中的(____)可促进肠道对钙的吸收。
2
下列关于镁吸收的说法正确的是(____)。
3
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
4
成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的(____)。
5
不是去除植物油黄曲霉毒素的方法是(____)。
6
母乳中钙磷比例不利于婴儿对钙的吸收和利用。
7
属于不可利用的多糖是(____)。
8
婴儿在4-5个月后急需从膳食中补充铁,可通过(____)予以补充
9
下列哪种方式可以驱除食品中的黄曲霉毒素(____)。
在下准备停运了
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