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练习题
单选题 · 1 分
下列不属于冷冻干燥过程的是(____)。
A、物料中水分的预冻结
B、物料的升华干燥
C、物料的对流干燥
D、物料加热升温
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是(____)。
2
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
3
食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括(____)。
4
“3D”症状是(____)缺乏的体征。
5
多饮茶具有预防肿瘤的作用,其主要有效成分是(____)。
6
我国北方居民常吃的三合面煎饼是充分发挥蛋白质(____)的最好例证。
7
一般产后5~10天内的乳汁称为(____)。
8
生长发育障碍是处于生长发育过程中的胎儿、婴幼儿和儿童青少年锌缺乏的最主要和明显的表现。
9
曝腌菜可以食用。
在下准备停运了
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