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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
由于生物富集作用,食物链(____)的危害最大。
A、低端
B、中端
C、高端
D、无差别
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
在酱油和酱类调味品的制作过程中,经过发酵后产生了原料中不含有的(____)。
2
维生素E的主要食物来源是(____)。
3
冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
4
构成甘油三酯的基本成分是(____)。
5
正常人每日水的来源和排出处于动态平衡,水的来源每日应维持在(____)mL。
6
以下哪种糖浓度能够阻止大多数酵母菌生长(____)。
7
学龄前儿童膳食能量主要来源于(____)。
8
成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的(____)。
9
脂肪酸碳链中不含双键的脂肪酸为(____)。
在下准备停运了
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