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公共营养师
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单选题 · 1 分
下列食物中镁含量丰富的是(____)。
A、猪肉
B、粳米
C、绿叶蔬菜
D、水果
A
B
C
D
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单选题
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1
蛋白质互补作用应遵循的原则不包括(____)。
2
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可增加患心血管疾病的危险性。
3
食物中毒全年皆可发生,但(____)是最高发季节。
4
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
5
(____)可使肝癌肺癌前列腺癌和结肠癌的发生率及总癌发生率和死亡率明显降低。
6
下列食物中所含铁利用性最高的是(____)。
7
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染农药残留以及(____)。
8
下列关于钙吸收描述正确的是(____)。
9
下列哪种方式可以驱除食品中的黄曲霉毒素(____)。
在下准备停运了
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