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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
谷类脂肪组成主要以下哪种脂肪酸(____)。
A、亚油酸
B、亚麻酸
C、花生四烯酸
D、芥子酸
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
下列哪组属于人体必需的微量元素(____)。
2
可溶性膳食纤维中不包括(____)。
3
考虑营养需要及产妇的身体状况,正常分娩后适宜进食(____)。
4
合理的食品强化方式是(____)。
5
下列不属于营养强化剂的是(____)。
6
酱类调味品的营养成分含量与(____)有很大关系。
7
人体的主要能量来源是(____)。
8
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
9
下列食品保藏方法属于物理保藏的是(____)。
在下准备停运了
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