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练习题
判断题 · 1 分
营养教育工作者需要具备营养与食品卫生学方面的专业知识和传播营养知识的能力。
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1
被称为葡萄糖耐量因子的是(____)。
2
所有植物性蛋白质都属于不完全蛋白。
3
下列因素中利于钙吸收的是(____)。
4
下列食物中镁含量丰富的是(____)。
5
生长发育障碍是处于生长发育过程中的胎儿、婴幼儿和儿童青少年锌缺乏的最主要和明显的表现。
6
1:1:1是对烹调用油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例要求。
7
食品添加剂必须有包装标识和产品说明书。
8
添加婴儿辅助食品时,下列哪一种食品应优先添加(____)。
9
蛋白质真消化率的计算公式是(____)。
在下准备停运了
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