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单选题 · 1 分
(____)是营养成分标示的基本格式。
A、绝对数值
B、相对数值
C、近似数值
D、营养素参考值
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
2
全脂乳粉的营养成分约为鲜乳的(____)倍。
3
食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成。
4
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
5
下列关于蛋糕感官检验的说法不正确的是(____)。
6
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
7
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
8
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
9
浓缩果汁含有较多的(____)。
在下准备停运了
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