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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
以文字形式对食品的营养特性做出的描述、建议或暗示称为(____)。
A、营养素含量声称
B、功能声称
C、营养声称
D、健康声称
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
食品的配料不属于食品标签上的内容。
2
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
3
(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
4
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
5
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
6
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
7
全脂乳粉的营养成分约为鲜乳的(____)倍。
8
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
9
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
在下准备停运了
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