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练习题
单选题 · 1 分
食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
A、嗅觉
B、味觉
C、触觉
D、听觉
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
2
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
3
关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是(____)。
4
食品的配料不属于食品标签上的内容。
5
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
6
浓缩果汁含有较多的(____)。
7
NRVs不适用于3岁以下儿童。
8
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
9
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
在下准备停运了
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