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判断题 · 1 分
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
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食品营养评价
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1
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
2
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
3
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
4
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示。
5
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
6
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
7
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
8
区别检验的主要方法不包括(____)。
9
食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
在下准备停运了
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