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判断题 · 1 分
食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成。
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食品营养评价
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1
全脂乳粉的营养成分约为鲜乳的(____)倍。
2
食品营养标签由(____)和附加营养信息两部分组成。
3
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
4
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
5
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
6
下列关于蛋糕感官检验的说法不正确的是(____)。
7
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
8
(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
9
食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
在下准备停运了
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