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判断题 · 1 分
食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成。
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食品营养评价
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1
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
2
区别检验的主要方法不包括(____)。
3
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
4
(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
5
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
6
以文字形式对食品的营养特性做出的描述、建议或暗示称为(____)。
7
关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是(____)。
8
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
9
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
在下准备停运了
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