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单选题 · 1 分
区别检验的主要方法不包括(____)。
A、2点法
B、对比法
C、2~3点法
D、3点法
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
2
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
3
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
4
以文字形式对食品的营养特性做出的描述、建议或暗示称为(____)。
5
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
6
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
7
下列关于蛋糕感官检验的说法不正确的是(____)。
8
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
9
食品的配料不属于食品标签上的内容。
在下准备停运了
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