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单选题 · 1 分
全脂乳粉的营养成分约为鲜乳的(____)倍。
A、3~4
B、5~6
C、7~8
D、9~10
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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食品营养评价
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1
食品的配料不属于食品标签上的内容。
2
以文字形式对食品的营养特性做出的描述、建议或暗示称为(____)。
3
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
4
关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是(____)。
5
增强和补充食品中的营养成分,使食品的营养更丰富合理的是(____)。
6
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
7
食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
8
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
9
食品营养标签由(____)和附加营养信息两部分组成。
在下准备停运了
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