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练习题
判断题 · 1 分
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
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食品营养评价
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1
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示。
2
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
3
食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成。
4
(____)是营养成分标示的基本格式。
5
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
6
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
7
区别检验的主要方法不包括(____)。
8
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
9
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
在下准备停运了
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