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练习题
单选题 · 1 分
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
A、每日允许摄入量
B、每日平均摄入量
C、每周允许摄入量
D、每周平均摄入量
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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食品营养评价
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1
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
2
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
3
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示。
4
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
5
食品的配料不属于食品标签上的内容。
6
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
7
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
8
食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成。
9
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
在下准备停运了
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