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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
A、每日允许摄入量
B、每日平均摄入量
C、每周允许摄入量
D、每周平均摄入量
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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食品营养评价
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1
食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成。
2
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
3
食品营养标签由(____)和附加营养信息两部分组成。
4
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
5
区别检验的主要方法不包括(____)。
6
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
7
食品添加剂应按照食品添加剂使用卫生标准和食品添加剂卫生管理办法规定的(____)应用。
8
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
9
食品的配料不属于食品标签上的内容。
在下准备停运了
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