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练习题
单选题 · 1 分
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
A、每日允许摄入量
B、每日平均摄入量
C、每周允许摄入量
D、每周平均摄入量
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
2
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
3
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示。
4
食品的配料不属于食品标签上的内容。
5
化学合成的食品添加剂可能有一定毒性,只需严格控制使用量即可。
6
(____)是营养成分标示的基本格式。
7
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
8
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
9
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
在下准备停运了
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