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练习题
判断题 · 1 分
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
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食品营养评价
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1
关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是(____)。
2
(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
3
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
4
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
5
食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
6
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
7
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
8
NRVs不适用于3岁以下儿童。
9
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
在下准备停运了
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