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练习题
判断题 · 1 分
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
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食品营养评价
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1
关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是(____)。
2
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
3
NRVs不适用于3岁以下儿童。
4
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
5
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
6
以文字形式对食品的营养特性做出的描述、建议或暗示称为(____)。
7
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
8
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
9
化学合成的食品添加剂可能有一定毒性,只需严格控制使用量即可。
在下准备停运了
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