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练习题
判断题 · 1 分
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
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食品营养评价
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1
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
2
区别检验的主要方法不包括(____)。
3
(____)是营养成分标示的基本格式。
4
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
5
浓缩果汁含有较多的(____)。
6
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
7
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
8
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
9
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
在下准备停运了
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