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判断题 · 1 分
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
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食品营养评价
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1
食品的配料不属于食品标签上的内容。
2
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
3
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
4
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
5
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
6
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
7
(____)是营养成分标示的基本格式。
8
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示。
9
区别检验的主要方法不包括(____)。
在下准备停运了
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