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判断题 · 1 分
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
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食品营养评价
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1
食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
2
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
3
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
4
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
5
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
6
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
7
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
8
食品的配料不属于食品标签上的内容。
9
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
在下准备停运了
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