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判断题 · 1 分
化学合成的食品添加剂可能有一定毒性,只需严格控制使用量即可。
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1
下列关于蛋糕感官检验的说法不正确的是(____)。
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NRVs不适用于3岁以下儿童。
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(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
4
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
5
从总体中成群成组地抽取样品的方法称为(____)。
6
全脂乳粉的营养成分约为鲜乳的(____)倍。
7
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
8
关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是(____)。
9
食品营养标签由(____)和附加营养信息两部分组成。
在下准备停运了
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