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单选题 · 1 分
浓缩果汁含有较多的(____)。
A、糖分和添加剂
B、蛋白质和糖分
C、维生素和矿物质
D、糖分和脂肪
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
2
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
3
(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
4
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
5
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
6
区别检验的主要方法不包括(____)。
7
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
8
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
9
关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是(____)。
在下准备停运了
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