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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
食品营养标签由(____)和附加营养信息两部分组成。
A、营养声称
B、健康声称
C、营养成分标示
D、营养素含量表
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
区别检验的主要方法不包括(____)。
2
浓缩果汁含有较多的(____)。
3
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
4
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
5
以文字形式对食品的营养特性做出的描述、建议或暗示称为(____)。
6
全脂乳粉的营养成分约为鲜乳的(____)倍。
7
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
8
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
9
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
在下准备停运了
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