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理论知识
公共营养师理论知识，包含职业道德、基础知识、膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。
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第1章：理论知识
第1节：职业道德
第2节：基础知识
第3节：膳食调查和评价
第4节：人体营养状况测定和评价
第5节：膳食指导和评估
第6节：食品营养评价
第7节：社区营养管理和营养干预
第2章：专业能力
理论知识练习题
儿童按“年龄的身高”，低于参考标准身高中位数减2个标准差为(____)。
A、中度消瘦B、重度消瘦C、中度发育迟缓D、重度发育迟缓
2852次浏览 · 1年前 · 单选题
中国城市青少年比胸围的标准值是(____)。
A、55～60B、45～50C、50～55D、50～60
2856次浏览 · 1年前 · 单选题
对身高体质指数描述有误的是(____)。
A、身高体质指数表示每厘米身高的体重值B、身高体质指数受体重影响较大C、身高体质指数=体重(kg)÷身高(cm)×1000D、身高体质指数受身高影响较大
2324次浏览 · 1年前 · 单选题
超过标准体重(____)时为重度肥胖。
A、20％～30％B、50％以上C、30％～50％D、40％～50％
3317次浏览 · 1年前 · 单选题
标准体重的公式是(____)。
A、标准体重=身高(cm)-100B、标准体重=身高(cm)-105C、标准体重=身高(cm)-100D、标准体重=身高(cm)-95
2200次浏览 · 1年前 · 单选题
按照WHO对成人BMI的划分，其值为25．0～29．9时，属于(____)。
A、超重B、肥胖前状态C、一级肥胖D、二级肥胖
2997次浏览 · 1年前 · 单选题
标准体重指数的公式是(____)。
A、[实测体重(kg)一标准体重(kg)]÷标准体重(kg)×100％B、[标准体重(kg)一实测体重(kg)]÷标准体重(kg)×100％C、[实测体重(kg)一标准体重(kg)]÷实测体重(kg)
2453次浏览 · 1年前 · 单选题
体质指数是指(____)。
A、体重(kg)÷[身高(cm)]3B、体重(kg)÷[身高(cm)]2C、体重(kg)÷[身高(m)]3D、体重(kg)÷[身高(m)]2
2540次浏览 · 1年前 · 单选题
下列说法不正确的是(____)。
A、不同部位的头发中微量元素含量相同B、检测头发可以评价体内相应元素水平C、检测头发可以反映被环境污染情况D、头发中微量元素水平与头发处理有关
2393次浏览 · 1年前 · 单选题
头围测量主要反映(____)。
A、颅脑发育情况B、智力发育情况C、神经系统发育情况D、以上都不对
2657次浏览 · 1年前 · 单选题
坐高与身高的比较可以反映(____)。
A、躯干生长状况B、下肢与上肢比例C、超重和肥胖D、器官发育水平
2961次浏览 · 1年前 · 单选题
腰围测量对于(____)的判断非常重要。
A、呼吸器官的发育程度B、超重和肥胖C、体型匀称D、体格发育程度
2378次浏览 · 1年前 · 单选题
体重是衡量(____)状况的重要指标。
A、维生素摄人B、蛋白质和能量C、矿物质摄人D、脂肪摄入
3021次浏览 · 1年前 · 单选题
人体体格测量中最重要的指标是(____)。
A、腰围和胸围B、身高和体重C、皮褶厚度D、臀围
3954次浏览 · 1年前 · 单选题
腰臀比值可用来检测成人是否属于腹型肥胖。
2190次浏览 · 1年前 · 判断题
腰围是反映腹内脂肪量和总体脂肪的一个直接指标。
2249次浏览 · 1年前 · 判断题
外周性肥胖比腹型肥胖更易患高脂血症、高血压、冠心病等慢性病。
2252次浏览 · 1年前 · 判断题
根据Broca改良公式，标准体重(kg)=身高(cm)-105。
5678次浏览 · 1年前 · 判断题
腰围可用来测定腹部脂肪的分布。
2247次浏览 · 1年前 · 判断题
标准体重指数大于50％时属于重度肥胖。
2797次浏览 · 1年前 · 判断题
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