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理论知识

公共营养师理论知识,包含职业道德、基础知识、膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。

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第1章:理论知识
  • 第1节:职业道德
  • 第2节:基础知识
  • 第3节:膳食调查和评价
  • 第4节:人体营养状况测定和评价
  • 第5节:膳食指导和评估
  • 第6节:食品营养评价
  • 第7节:社区营养管理和营养干预
第2章:专业能力
理论知识练习题
  • 肥胖是一种慢性疾病。
    2224次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 成人标准体重指数在±20%以内属于正常。
    2463次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 儿童坐高测量时间的选择同身高测量一样,一般在上午10时左右进行。
    2463次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 身高只能反映儿童较长时间的营养状况。
    1938次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 在测定腰围过程中,要求被测者保持自然呼吸状态,在呼气初测量。
    2598次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 腰臀围比值越小,腹型肥胖程度越高。
    2715次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 成年男性和女性测定胸围的方法是一样的。
    2612次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 体重正常者,腰围增加也将提高患病风险。
    2302次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 胸围是表示胸腔容积、胸肌、背肌的发育和皮脂蓄积状况的重要指标之一。
    2167次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 刚刚参加完体育活动后测定身高,会对测定结果造成影响。
    2424次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 测量人体的胸围、腰围和臀围可以很好地反映人体局部生长发育的状况。
    2263次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 在生长发育阶段,腰围是反映蛋白质和能量营养素状况的重要指标。
    2122次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 身高测量不能反映营养状况,必须和体重指标结合起来才能评价营养状况。
    2342次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 测量身高一般在下午2时左右进行,此时身高为全天的中间值。
    2669次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 胸围是指从两乳头线到后面两肩胛骨上角上缘绕胸一周的长度。
    3129次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 身高是从脚尖到颅顶的高度。
    2348次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 通过平衡膳食和合理营养可以保持人体处于正常的营养状态。
    2252次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 头围是指眉弓上方突出部,绕经枕后结节一周的长度。
    2870次浏览 · 1年前 · 判断题
  • BMI能准确反映所有人群的超重和肥胖状况。
    2668次浏览 · 1年前 · 判断题
  • 体重超过标准体重,并不一定都是肥胖。
    3092次浏览 · 1年前 · 判断题
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