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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是(____)。
A、花生四烯酸和软脂酸
B、硬脂酸和花生四烯酸
C、二十二碳六烯酸和软脂酸
D、花生四烯酸和二十二碳六烯酸
A
B
C
D
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单选题
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老年人饮食宜清淡、少盐,采用少油的烹调方式。
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不属于社区营养改善措施的是(____)。
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谷类维生素主要分布在糊粉层和(____)中。
4
根据《中国居民膳食指南》的建议,我国传统膳食的主体应该是(____)。
5
食物可在4℃~8℃中长期贮藏。
6
下列关于动物油的说法不正确的是(____)。
7
乳类中的碳水化合物主要以(____)的形式存在。
8
健康成人应维持零氮平衡并富余(____)。
9
不能使用食品添加剂(____)。
在下准备停运了
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