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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
肠源性青紫病是因为(____)中毒引起
A、有机磷农药
B、砷化物
C、河豚鱼
D、亚硝酸盐
A
B
C
D
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单选题
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1
食品添加剂必须有包装标识和产品说明书。
2
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
3
不属于膳食营养指导和管理主要内容的是(____)。
4
维生素E是一种很重要的自由基清除剂,会对人体的抗衰老产生重要的影响。
5
下列矿物质中,对高血压及正常血压者有降低作用的是(____)。
6
有助于预防缺铁性贫血的食物是(____)。
7
缺乏(____)可引起异食癖
8
膳食纤维可结合胆酸,故有(____)作用。
9
巴氏消毒法不适合用于(____)。
在下准备停运了
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