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练习题
判断题 · 1 分
胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是ß-胡萝卜素。
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1
营养教育的最佳途径是(____)。
2
营养缺乏病的病因有原发性和继发性两类。
3
绝经后妇女发生骨质疏松症的比例(____)男性。
4
冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
5
不属于膳食营养指导和管理主要内容的是(____)。
6
常用于保健食品原料和功能成分的氨基酸是(____)。
7
新生儿神经管缺陷发病的危险因素是女性在妊娠早期缺乏(____)。
8
下列哪类食物是最经济的能量来源(____)。
9
引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是(____)。
在下准备停运了
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