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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
鲜奶消毒常采用(____)。
A、腌渍保藏
B、高温杀菌法
C、巴氏消毒法
D、熏制法
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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下列哪种方式可以驱除食品中的黄曲霉毒素(____)。
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鱼类脂肪的不饱和脂肪酸多为(____)系列。
3
具有降低血中胆固醇作用的物质是(____)。
4
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病,临床表现为:身材矮小,甲状腺肿大,智力低下。该疾病可能是(____)缺乏引起的。
5
木质素属于(____)膳食纤维。
6
下列属于正氮平衡状态的是(____)。
7
血浆中的糖类和正常浓度为(____)。
8
被称为葡萄糖耐量因子的是(____)。
9
孕妇孕期血浆容量增加,至孕(____)周达到高峰,最大增加量为50%。
在下准备停运了
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