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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
下列关于动物油的说法不正确的是(____)。
A、熔点较高
B、以饱和脂肪酸为主
C、常温下呈液态
D、含有少量的维生素A
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
关于大米营养素损失的说法不正确的是(____)。
2
膳食中呈碱性物质主要来源于(____)。
3
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
4
硒在人体组织与器官中含量相对最低的是(____)。
5
减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过(____)。
6
与大豆相比,杂豆类的脂肪含量较低,在(____)左右。
7
蛋白质互补作用应遵循的原则不包括(____)。
8
消化道运动的主要作用在于完成对食物的机械性消化,它对化学性消化和吸收也有促进作用。
9
人体的主要能量来源是(____)。
在下准备停运了
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