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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
中链脂肪酸的碳原子数为(____)。
A、1个
B、2~5个
C、6~12个
D、14个以上
A
B
C
D
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题目属性:
单选题
题目分数:1分
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1
N-亚硝基化合物除具有致癌作用外,还有致畸作用和致突变作用。
2
膳食纤维可结合胆酸,故有(____)作用。
3
烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
4
小肠可分为十二指肠空肠和(____)三部分。
5
中枢神经系统组成不包括(____)。
6
中国居民膳食指南(2007)推荐一般成年人每天摄入(____)g谷类食物为宜。
7
以下关于维生素D的叙述错误的是(____)。
8
(____)是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物。
9
能促进锌吸收的因素是(____)。
在下准备停运了
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