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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
蒸馏酒的主要卫生问题是(____)。
A、甲醇
B、细菌污染
C、黄曲霉毒素
D、食品添加剂
A
B
C
D
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单选题
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1
硒在人体组织与器官中含量相对最低的是(____)。
2
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染农药残留以及(____)。
3
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
4
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5
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6
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7
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8
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9
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在下准备停运了
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